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Composé de Jonathan et Éloi Painchaud, Kevin McIntyre, George Belliveau et Jean-François Breau, Salebarbes est un véhicule rêvé pour attacher les amarres du passé à la voiture du présent. L'album Live au Pas Perdus est un véritable voyage musical de l'Acadie à la Louisiane pendant lequel chanson francophone, groove et joie sont à l'honneur. Salebarbes, c'est harnacher l'énergie brute et festive du répertoire cajun avec une dose d'humour teinté d'espoir. L'espoir de redonner un peu de fierté et le goût de fêter en français. Une forme de réappropriation culturelle, une déportation à l'envers. Il y a comme une urgence de chanter. à l'unisson de préférence, ce maintenant qui s'effrite. Notre culture qui se souvient, à peine. Le voyage de notre langue, vaisseau qui tangue comme une bouteille à la mer, porteur d'un unique message : on n'est pas mort !